- Приготавливать блюда для пациентов больницы. - Знать рецептуру блюд и технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов. - Знать назначение и правила использования технологического оборудования, инвентаря, инструмента. - Соблюдать технологии и последовательности закладки продуктов при приготовлении пищи, точно соблюдать карточки-раскладки. - Соблюдать этику и субординацию. - Осуществлять текущие и генеральные уборки. - Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности. - Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.