1. Проведение своевременных подготовительных работ для приготовления пищи в соответствии с распорядком Учреждения.
2. Мойка (сушка, хранение) столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3. Обслуживание получателей социальных услуг (работников учреждения, сторонних лиц) с простой и средней сложности сервировки столов и несложным ассортиментом блюд.
4. Обеспечение качественной уборки помещений столовой.