Осуществление контроля: качества блюд, срок годности готовой продукции и полуфабрикатов, состояние производственного инвентаря и технологического оборудования, соблюдение санитарных норм и правил.
Поддержание чистоты вверенного участка кухни, уборка рабочего места
Исполнительность, умение работать в команде, аккуратность, организованность.