Выполнение вспомогательной работы при приготовлении блюд; Использование инвентаря в строгом соответствии с маркировкой и назначением; Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов; Проведение гигиенической и термической обработки продуктов; Закладка продуктов для варки в последовательности, учитывающей время приготовления.