Ресторан "Итальянский Синдикат" ищет в свою команду Су-шефа
График работы 2/2, возможны подработки
Обязанности
Организация бесперебойной работы ресторана и качественное приготовление блюд;
Руководство группой поваров;
Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучение персонала;
Контроль: соблюдения рецептур, технологии приготовления блюд, качества приготовления блюд, соблюдение санитарных норм и правил; контроль производственной и трудовой дисциплины;